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Instruktioner
3 Schalotten
400 g Petersilienwurzel
1 Bund Blatt-Petersilie
1 EL Rapsöl
600 ml Gemüsebrühe
30 g Butter
Zitronensaft
Schalotten und Petersilienwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und grob hacken.
Schal [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
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