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Die Potaje de vigilia ist eine dicke Suppe, die in Spanien traditionell in der Osterwoche am Karfreitag gegessen wird. Heutzutage schmeckt aber auch in jeder anderen kühleren Jahreszeit sehr gut. Die Ursprünge dieser Suppe sind schon im Mittelalter zu finden, als man mangels anderer Kühlmögl [...]
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