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Topinambur gehört zur selben Gattung wie die Sonnenblume und kommt aus Nordamerika. Man isst die Knollen. Topinambur ähnelt von Aussehen der Kartoffel. Der Geschmack der Knollen ist leicht süßlich, nussig, kartoffelähnlich. Die Struktur ist wie die einer Kartoffel, nur knackiger. Topinambur [...]
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