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Ich wollte mal ein anderes Brot, außer Roggen- oder Weizenbrot, backen. Daher habe ich mich für ein Dinkelbrot entschieden. Vor Jahren habe ich schon einmal Dinkelbrötchen gebacken, bei den ich aber feststellen musste, dass diese recht trocken waren. Was jetzt auch wieder bei dem Brot der F [...]
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