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Die Basis für Lebensmittel aus Lupinen sind darum speziell gezüchtete und ökologisch angebaute Süßlupinen, in denen kaum noch Bitterstoffe stecken. Botanisch sind Lupinen eng verwandt mit Bohnen oder auch mit der Sojabohne. Und genau wie diese lassen sich auch die Samen der Lupine essen bzw. zu [...]
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