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Zander mit Mandelspinat Zutaten 4 dicke Zanderfilets mit Haut (Loins, je 200 g) Salz Pfeffer Saft von 1 Zitrone 2 EL Mandelblättchen 500 g Blattspinat 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 kleine Tomaten 3 EL Olivenöl 1 EL Butter 4 dünne Scheiben durchwachsener Räuchersp [...]
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