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Kartoffelpuffer, eine ganz banale Sache. Nicht zu verwechseln mit Kartoffelrösti. Bei Kartoffelpuffer werden die Kartoffeln feiner gerieben, mit Mehl, Ei, geriebener Zwiebel und etwas Salz vermischt. Eventuell muss etwas Kartoffelwasser abschöpfen. Das kommt immer auf die Kartoffel an. Ein [...]
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