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Wir nennen dicke Spätzle und Knöpfle einfach nur Spatzen. Man bereitet einen etwas dicken Spätzle-Teig und sticht mit einem Teelöffel Nocken aus, gibt sie ins kochende Salzwasser und läßt sie kurz ziehen. Etwas Speck anbraten, 2 verquirlte Eier und Spatzen in die Pfanne geben. Sto [...]
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