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Instruktioner
ca. 24 Stunden vor dem Backen vermenge ich 100 g Dinkelmehl
Type 1050 mit 1 TL Anstellgut und ca. 100 ml Wasser. Mit Folie abdecken und an
einen warm Platz stellen. Am Besten über Nacht.
Am nächsten Tag:
Brühstück: 150 g frisch gemahlenes Dinkelmehl mit 200 ml
kochendem Wasser übergie [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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