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Die konzentrierte Konsistenz von Pesto wird dem Metall-Element zugeordnet, ebenso wie die Schärfe von Knoblauch, weshalb ich im Herbst ausgiebig in selbstgemachten Pestos schwelge und damit sämtliche Suppen, Risotto- und Pastagerichte verfeinere. Warum Pesto selber machen? Weil es einfach besse [...]
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Zutaten
- Petersilie
- Knoblauchzehen
- Pecorino
- Knoblauch
- Basilikum
- Parmesan
- Rosmarin
- Hartkäse
- Basilikumblätter
- Rosmarinzweige
- Chili
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Petersilie
- Knoblauchzehen
- Pecorino
- Knoblauch
- Basilikum
- Parmesan
- Rosmarin
- Hartkäse
- Basilikumblätter
- Rosmarinzweige
- Chili
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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