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Eine libanesisch/syrische Variante meines geliebten Sereshg Polow. Geschmacklich intensiver aber durchaus lecker, und was soll ich sagen, wieder mal ein Ottolenghi Rezept (Jerusalem/ das Kochbuch, S. 184). Das Huhn (Keulen) wird mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Nelken, Kardamom und Zimtstange gewü [...]
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