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Pochiertes Rinderfilet Zutaten 1 Stange 150 - 200 g Knollensellerie 300 g Rinderfilet Pfeffer aus der Mühle etwas gemahlener Koriander 350 ml Rinderbrühe 75 g fettarmer Frischkäse (5 % Fett) Salz einige Chilifäden oder -brösel (nach Belieben) 1 Stange , 150 - 2 [...]
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