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Instruktioner
Zutaten:
1 kg Auberginen
2 Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Thymian (Zatar)
2 EL Tomatenmark
1 EL Petersilie (gehackt)
1 Chili
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Öl
1. Auberginen in Stücke schneiden und gut einsalzen. 20-30 Minuten stehen lassen, damit die Bitterstoffe vom salz r [...]
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Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
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- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
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Schwierigkeitsgrad: Leicht
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