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Chateaubriand: Das Chateaubriand ist ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets mit einem Gewicht von rund 600g. Klassisch wird es serviert medium rare übergossen mit etwas Butter an einer Sauce Béarnaise sowie Grillgemüse und Kartoffeln. Wir haben uns hier aus die fast klassische Vers [...]
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