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Zutaten für 4 Portionen: 4 Rinderbeinscheiben oder Kalbshaxen à ca. 220 g 350 g Möhren, gewürfelt oder gescheibelt 350 g Stangensellerie, geschnitten 350 g Zwiebeln, gehackt 100 g Mehl 3 EL Olivenöl 3 Lorbeerblätter 250 ml Weisswein 500g Tomaten aus der D [...]
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