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Endlich! Es ist Sommer! Zu diesem lang ersehnten Ereigniss. möchte ich euch zu diesen ganz simplen, Spiesschen im Italia-Look verführen. Man nehme:[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de
Kolokithakia tighanita Für alle, die derzeit nicht mehr wissen, was sie mit ihren zahlreichen Zucchinis aus dem Garten denn noch alles machen sollen, hier ein[...]
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Bevor ich euch noch die letzten Fotos von Genua zeige, hier noch ein türkisches Rezept. Ich mach das ganz gerne, wenn wir zum Beispiel grad mal wieder viel zu[...]
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Fisch mag ich am liebsten, wenn er möglichst einfach zubereitet ist. Sehr gerne mag ich ihn ganz auf dem Teller haben. Viele mögen es ja überhaupt nicht, wenn[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Tomatensalat mit Feldgurken, Frühlingszwiebeln[...]](/cache/e3/e36e53c9f04e5b5f23ea0640d6d6644a.jpg)
Heute ist es nochmals richtig sommerlich, jedoch ohne dass es gleich wieder unerträglich heiss ist. Altweibersommer halt. Da darf es für mich nochmals ein[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Im Ofen oder auf dem Grill gebackene Kartoffeln[...]](/cache/60/60310f54a277328157700ea4ecd18797.jpg)
Zutaten : Kartoffeln (die Menge richtet sich nach Anzahl Personen) Olivenöl Kräuter nach Wahl Knoblauch (Menge nach Gusto) Meersalz Alufolie Zubereitung im[...]
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Zutaten für ein rechteckiges Blech von ca. 34cm x 26 cm 300g Mehl 3 dl Milch 6 Eigelb 125g Zucker 125g Butter (flüssig) & ein Stück zum ausbuttern der[...]
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Zutaten für ca. 6 Teller: 1 Schnitz Kürbis (hier Muscat, kann jedoch auch eine andere Sorte sein) 6 grössere Kartoffeln 1 Zwiebel 3 oder mehr Knoblauchzehen[...]
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Zutaten für 4 Portionen: 8 Feigen, reif 6 Scheiben Serrano Schinken ca. 150 g Parmesan Dressing: 1 TL Dijon Senf 1,5 EL flüssiger Honig (hier: Waldhonig) 1 EL[...]
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Grundrezept für 4 Personen: 4 mittelgrosse Kartoffeln etwas Paniermehl (Semmelbrösel) 2 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Olivenöl zum braten Als Variation:[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Pasta con sarde - Spaghetti mit Sardellen[...]](/cache/ce/ce4f09d5747822f2c1eee82231a8348b.jpg)
Zutaten für 3 Portionen: 500 g Spaghetti 3 oder mehr Knoblauchzehen grob gehackt 2 kleine Chilischoten, Samen entfernt 6 mittelgrosse Tomaten, geviertelt 2[...]
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Zutaten Salat: Eisbergsalat Radiccio Birne geviertelt, entkernt in Scheiben geschnitten Champignons in Scheiben geschnitten geschälte Baumnüsse (Walnüsse)[...]
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Für 2 Portionen: 1 kleine Aubergine 6 Scheiben Speck, fetter (Lardo) 3 Tomaten 1/2 Bund Petersilie 1 Knoblauchzehe klein gewürfelt Meersalz Olivenöl 1 Prise[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Rinderrouladen an Tomatensauce - Involtini di[...]](/cache/8e/8e507c8cf2a8d7876691ff19c8002785.jpg)
Zutaten für 2 - 3 Personen: 4 grosse Rinderplätzchen, flach geklopft & halbiert 2 - 3 Speckscheiben pro Roulade (16 - 24 Scheiben) ca. 80 g geriebenen Käse[...]
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Zutaten: 1 - 2 Putenkeulen pro Person ca. 100g Schalotten oder Perlzwiebeln p.P ein paar Knoblauchzehen, ganz, mit Schale (nach Belieben) ca. 150g sehr kleine[...]
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