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- mit Totentrompeten Die Totentrompetenpilze (auch - weniger dramatisch - Herbsttrompeten genannt) geben dem Risotto einen unvergleichlichen Geschmack, der hervorragend mit dem Salbei des Saltimbocca zusammenpasst. Leider war es mir bisher nicht vergönnt, selber den Pilz im Wald zu entde [...]
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