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Den Maistortillas, die man gewöhnlich auch für Enchiladas verwendet, gebührt noch eine extra Erwähnung. Maismehl verweilt schon ziemlich genau seit ich in meine Wohnung eingezogen in meinen Küchenschränken - ich habe es damals mit genau dem Vorsatz gekauft, Tortillas herzustellen... mit etwas [...]
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