Jetzt ist wieder die Zeit, in der Tomaten, Gurken und sogar grüner Salat nicht mehr richtig gut schmeckt. Rotkohl mag ich schon der Farbe wegen und weil man[...]

Gerösteter Buchweizen gehört bei uns schon zum Standardvorrat in der Küche. Er steht immer in einem großen Glas bereit und wird ständig verwendet. Ob auf der[...]

Und schon ist es wieder Mitte Dezember und ich habe ewig nichts mehr auf diesem Blog veröffentlicht. Daher ein kurzes Advents-Update von meiner Seite aus. Also[...]

Der letzte Kürbis aus dem Garten meiner Tochter, den sie mir mitgegeben hat. Der muss in einem besonderen Rezept gewürdigt werden. Dieser Eintopf ist ein[...]

Alblinsen-Curry mit Wiesen-Kerbel Ein wunderbares Gericht ist dieses Alblinsen-Curry mit Wiesen-Kerbel. Ich muss gestehen, dass ich fast verzweifelt nach einem[...]

Weißdorn, Apfelmus und Quark für 4 Portionen etwa 500 g Weißdornfrüchte Honig zum Süßen Zimt 5-6 Bioäpfel 1 Zimtstange 5 ganze Nelken 250 g Quark etwas[...]

Ist der Food-Trend mit den Scherennudeln auch schon bei euch angekommen? Bei uns ist ja die ganze Familie total begeistert und im Scherennudel-Fieber.[...]

Wenn jemand den Weißdorn noch nicht kennt, ein kleiner Steckbrief: Der Weißdorn ist ein stark verästelter Strauch. Er gehört zur Familie der Rosengewächse,[...]

Auch Ciabatta kann man verwildern. In diesem Fall mit Brennnesselsamen. Jetzt ist genau die richtige Zeit um diese wertvollen Samen zu ernten. Dazu erst ein[...]

Bei einer Freundin habe ich vor einigen Jahren einen Möhren-Lauch-Reis zu Mittag gegessen. Das Rezept habe ich nie erfragt, aber ein bisschen mitbekommen, was[...]

Ich bin dieses Jahr schon so richtig im Herbstfieber: Ich habe viele Zwetschgen von meinem Baum im Garten geerntet und verarbeitet, einen Hagebuttenkranz[...]

Diesen Salat gab es bereits vor einigen Wochen bei uns, aber ich muss ihn unbedingt noch verbloggen. Und zwar hatte ich einen Rest Buchweizen .... ich weiß[...]

Brennnesselsamen sind echte Kraftpakete. Sie werden tradituonell zur Stärkung im Genesungsprozess, nach schweren Krankheiten oder zur Aktivierung der[...]

Vor beinahe 20 Jahren war ich mal in Thailand. Wie alt ich mich bei solchen Sätzen fühle ???? Jedenfalls habe ich dort sehr gerne Pad Thai gegessen. Das mögen[...]

Die Ernte im Gemüsegarten ist in vollem Gange ... es ist jedes Jahr so spannend zu sehen, was besonders gut wächst und was nicht so. Der Fenchel und die[...]