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Ich habe mal wieder frische Pasta gemacht: Tortellini mit Schinkenfüllung. Leider habe ich keine Bilder während des Formens gemacht, aber ich versuche es so gut wie möglich zu erklären. Zunächst Mal der Teig: 350 gr Pastamehl 1 TL Salz 1 EL Olivenöl ca. 150 ml Wasser [...]
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