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Pumpernickelpudding (westfälische Spezialität) 50 g Haselnüsse oder Mandeln 30 g Zartbitterschokolade 200 g Pumpernickel 1/8 l Milch 50 g Rosinen 3 Eigelb 50 g Zucker ½ TL Zimtpulver 2 cl Rum Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 3 Eiweiß 25 g Butter Paniermehl Die Nüss [...]
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