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100 g Rindermark (ca. 5 Knochenstücke; die übrig gebliebenen Knochen zum Kochen einer Rindersuppe verwenden!) 1 Ei (Größe L) 1 Prise Salz etwas Muskatnuss 2 Stängel Petersilie 70 g Paniermehl Das Rindermark 5 Min./80 °C/Stufe 3 schmelzen Durch ein Haarsieb schütten und [...]
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