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Mein heutiges Abendessen - Nasu dengaku ( 茄子田楽). Gegrillte Aubergine, mit einer süß-salzigen Misosauce karamellisiert. Zum Beispiel zusammen mit Reis gegessen, ist es ein schnelles und leichtes Gericht, ohne großen Aufwand. Das Rezept habe ich zufällig hier entdeckt. Die Herausgeberin besch [...]
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