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Ich nehme sehr gerne die kleinen Artischocken, da muss man sich mit der richtigen Rüsterei keine Mühe geben und auch nicht das Heu rausholen. Artischocken an Stiel abschneiden und waschen. Wenn nötig die äussersten Blätter abzupfen. Mit den Fingern die Artischocken sachte in der Mitte aus [...]
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