2 Portionen 300g Ricotta 1 Ei und 2 Eigelb 50g geriebener Parmesan 30g Weizenvollkornmehl 20g Weizenkleber (Gluten) Salz, Pfeffer, Muskatnuss Alles ordentlich[...]

5-6 Portionen 1kg Blumenkohl 2 Tomaten Salatgurke 3 EL Olivenöl 3 EL Zitronensaft Salz (ordentlich), Pfeffer, getrocknete Minze 1/2 Knoblauchzehe Blumenkohl an[...]

4 Portionen (1 Roulade) 350g Blattspinat 3 Eier 1 Packung Meerrettichsauce 150g Frischkäse 150g Lachs Zitronensaft Salz & Pfeffer Muskat Spinat auftauen[...]

Ihr müsst die Menge selber wählen. Ich mach immer ganz wenig, da ich nicht weiss wie lange das Zeugs ohne Konservierungsstoffe haltbar ist. Zwiebel in Würfel[...]

Sie haben mich angelacht, die Radieschen!! Frühstück mal anders! Wasa Roggenkäckebrot pro Scheibe 8gr. Kohlenhydrate, mit Frischkäse und Radieschen, Salatgurke[...]

4 Portionen 4 Backpapierblätter ca. 20x30 cm 8 Scheiben Parmaschinken 4 Hähnchenbrüste 12 Scheiben Mozzarella 16 Cherrytomaten Basilikum Fleischgewürz[...]

2 Personen 250g kleine grüne Spargeln 1 Ei 3-4 EL Parmesan (1 EL Paniermehl) Salz & Pfeffer Ofen auf 175°C vorheizen. Spargeln putzen und evtl. harte[...]

2 Personen 1 grosser Brokkoli, geschwaschen geputzt und in kleine Strünke geteilt 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver Alles zusammen gut vermischen[...]

Lachs 4 Portionen 1kg Lachsfilet 1 unbehandelte Orange 30g Butter flüssig Kräuterbutterwürzmischung (falls nicht vorhanden andere Kräuter wählen) Salz, Pfeffer[...]

10-12 Nocken: 1 mittlerer Blumenkohl gekocht und püriert 3 EL Parmesan 3 EL Kokosmehl 1 Ei Gewürze nach Belieben. Meine Wahl: Chili, Salz, Pfeffer,[...]

1 Liter Milch 3-4 EL Xucker (4 Löffel sind schon ordnentlich süss) 1 TL Backpulver Vanillearoma oder Mark einer Vanilleschote Wer mag kann am Ende auch[...]

Ich habe immer ein paar in Räder geschnittene Bananen im Eisfach. Falls dann der Hunger nach Süssem kommt, bin ich gewappnet. 1-2 gefrorene Bananen Etwas Milch[...]

5 Eiweiss 3 Eigelb 200g Magerquark 2 EL Magermilch 2 EL Xucker 1 TL Backpulver etwas Vanille Backofen auf 180°C vorheizen. Eiweiss steif schlagen. Die[...]

Gestern Mittag gabs bei mir Thunfisch-Puffer. Hier das Rezept: 1 Dose Thunfisch abgetropft 1 Zucchini 1 Petersilienwurzel 1 Ei Gewürze etwas Mandelmehl Alles[...]

Hallo zusammen Die letzten Tage war ich im Rezeptausprobierungs- oder Rezepterfindungswahn. Gerade im Ofen: 1 geraspelter Blumenkohl (ca. 220g) 2 Kugeln[...]