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Für ca. 24 St. Teig 250 g Mehl, Type 550 250 g Mehl, Type 405 ½ TL Salz 125 g Zucker 180 ml Milch, Raumtemperatur 1 Ei 75 g Butter, weich 1 TL Zucker 15 g frische Hefe Schokofüllung : 45 g (1 großer) Eiweiß 30 g Mehl 60 g Zucker 120 ml Milch 30 g Kakao, unge [...]
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