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Rote Beete mal anders... Zutaten (für 2 Personen als Hauptgericht, für 4 als Vorspeise): 6 mittelgroße Rote Beete 6 - 8 kleine Kartoffeln 3 EL Olivenöl 2 EL Essig (hier Feigenessig) 150 ml Gemüsebrühe 1 TL Honig 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Hand voll Petersilie 125g Schafkäse o [...]
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