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Zutaten ( 4 Personen): 1 Dose Mais 3 mittelgroße Süßkartoffeln 1 Zwiebel 1 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 1 Daumengroßes Stück Ingwer 200 g gekochter Schinken 1 Dose Kokosmilch 50 ml Gemüsebrühe 1 EL Olivenöl 1 Hand voll geraspelter Käse (hier Mozarella) Salz, Pfeffer, Paprikapulver [...]
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