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Zutaten: 2-3 Rote-Bete-Knollen 1x Salatgurke 2x Frühlingszwiebeln 2 EL Pinienkerne 2 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl Salz + Pfeffer 2 El gehackte Petersilie Zubereitung: 1. Die Rote-Bete waschen und beide Enden abscheiden. Dann in kochenem Wasser weich garen, abkühlen lassen und da [...]
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