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Immer, wenn ich Kürbis übrighabe, dann dämpfe ich ihn, püriere alles und verarbeite das Püree zu Gnocchi, oder Spätzle oder verwende es für Kuchen. (Das Püree lässt sich auch super einfrieren. Das mache ich auch sehr oft.) Heute habe ich aus meinem Kürbisrest wieder Püree gemacht und es zu [...]
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