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Eine Peking-Ente - 4 Rezepte. Nr.2: Die Haut. Die Ente ist fertig. Das wohl leckerste wird jetzt einzelnd serviert - die Haut. In feine Streifen geschnitten wird sie mit einer Art Pfannkuchen, Gurken- und Lauch(zwiebel)-Streifen, sowie mit Saucen serviert. Hier möchte ich einfach auf dieses ch [...]
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