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Portionen : 6 1,6 l Hühnerbrühe 1 + 2 EL Olivenöl 150 g Portobellopilze, gehackt 150 g weiße Champignons, gehackt 3 Zucchini, in Scheiben geschnitten 50 g Butter 3 Schalotten, gewürfelt 400 g Arborioreis 120 ml Weißwein 200 g Schinkenspeck oder Pancetta, gewürfe [...]
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