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Portionen : 28 100 g Prosciutto, fein gehackt 1 große rote Zwiebel, fein gehackt 4-5 Karotten, fein gehackt 2-3 Stangen Sellerie, fein gehackt 30 g + 30 g Butter 2 EL Olivenöl 100 g Rinderhack 350 g Schweinehack 110 ml Weißwein 500 ml Rinderbrühe 2 EL Tomaten [...]
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