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Portionen : 4 4 Hühnerbrustfilets mit Haut und Knochen 6 Hühnerkeulen 400 g Artischockenherzen, abgegossen und geviertelt 425 g spanische schwarze Oliven 110 ml trockener Weißwein 110 ml Hühnerbrühe 1 EL frischer Estragon, gehackt grobes Meersalz frisch gemahlener [...]
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