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Portionen : 4 150 g frische Pfifferlinge 3 Schalotten 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL Traubenkernöl 1 EL Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 300 g geräucherte Putenbrust, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten 2 kleine Köpfe Radicchio 200 g harte, säuer [...]
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