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Portionen : 4 1 kg zarter, junger Weiß- oder Spitzkohl Salz 1 EL Kümmelsamen 100 g Räucherspeck am Stück 3 EL Maiskeimöl 3–4 EL Bier- oder Weißweinessig schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 TL Zucker 1/4 Bund Schnittlauch Zub.: 1 Std. | Kochzeit: 10 Min. [...]
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