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Entenkeulen mit Kartoffel-Sellerie-Püree Zutaten 2 Entenkeulen (à 380 g) gemahlener Koriander Salz Pfeffer 1 große Zwiebel 200 ml Apfelsaft 300 ml Entenfond (Glas) 450 g Knollensellerie 350 g mittelgroße Kartoffeln 2 EL bittere Orangenmarmelade 2 EL Zitronensaft 3 EL Oli [...]
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