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Borschtsch mit frischem Meerrettich Zutaten 200 g Rote Beten 100 g Möhren 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 Zwiebeln 200 g Weißkohl 3 Zweige Thymian 2 Entenkeulen Salz 1-2 EL Enten- oder Gänseschmalz 150 ml Portwein 100 ml Rotweinessig 1 Lorbeerblatt Pfeffer [...]
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