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Instruktioner
Wildschweingulasch mit Quitten Zutaten 1 kg Wildschweinfleisch (aus Schulter oder Keule) 2 EL Mehl je 1/2 TL gemahlener Piment und Kümmel 1/2 TL Cayennepfeffer 750 g Zwiebeln 3 EL Öl 1 EL Cognac (ersatzweise Gemüsebrühe) 1/4 l Gemüsebrühe 1 EL Quittengelee 400 ml Wildfond (au [...]
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Zutaten
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Mehl
- Zartbitterschokolade
- Zwiebel
- Kümmel
- Orange
- Orangensaft
- Quitten
- Schokolade
- Wildschweinfleisch
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kategorien
- VegetarischNein
- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischJa
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Mehl
- Zartbitterschokolade
- Zwiebel
- Kümmel
- Orange
- Orangensaft
- Quitten
- Schokolade
- Wildschweinfleisch
Schwierigkeitsgrad: Leicht
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