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Ossobuco vom Lamm Zutaten 1 Bund Staudensellerie 500 g Möhren 200 g Schalotten 6 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl Salz Pfeffer 6 Lammbeinscheiben (je etwa 350 g) etwas Mehl 250 ml Weißwein (ersatzweise Fond) 400 ml Lammfond 1,2 kg Fleischtomaten 2 Töpfe Basilikum 1 Bund [...]
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