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Linguine mit Venusmuscheln und Safran Zutaten 2 kg Venusmuscheln (vongole verraci) 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten (70 g) 1 kleine rote Chilischote 1 Stange Staudensellerie (50 g) 8- 10 Stängel glatte Petersilie 500 g Linguine (oder Spaghetti) Salz 6 EL Olivenöl 200 ml trocke [...]