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Kabeljau mit groben Senf, Kohlrabi und rotem Zwiebeltempura Zutaten 4 Kabeljaurückenfilets à 200 g Salz 4 TL scharfer Senf 4 TL grobkörniger Senf 3 EL Pflanzenöl 1 kg Kohlrabi (geputzt ca. 650 g) 2 EL Butter 100 ml Gemüsefond (aus dem Glas) 100 g Sahne 2 Zweige Dill 6 Blätt [...]
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