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Vitello Tonnato Zutaten 400 g Schwanzrolle vom Kalb (das ist aus der Unterschale) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 3 EL Öl 300 ml Weißwein (ersatzweise Wasser) 1 Möhre 1 Frühlingszwiebel 50 g Petersilienwurzel 80 g Thunfisch (Dose, 100 ml) 2 EL Mayonnaise 1-3 EL weißer E [...]
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