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Pilzrisotto Zutaten 80 g geräuchertes Wammerl, in kleine Würfel geschnitten 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt 1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert 2 EL Olivenöl 200 g Risottoreis (Arborio, Carnaroli oder Vialone) 500 ml Brühe 20 g getrocknete Pilze (gemischt oder Steinpilze) e [...]
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