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Portionen : 4 Marinade: 500 ml Weinessig 250 ml Wasser 1 Möhre, fein gehackt 1 Zwiebel, gehackt 4 ganze Nelken 4 Pfefferkörner, zerstoßen 4 Pigmentkörner,[...]
Quelle: de.allrecipes.comPortionen : 4 Für die Buttermilchbeize: 1 l Buttermilch 125 ml + 250 ml Rotwein 1 EL Wildgewürz 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten Ausserdem: 1 kg[...]
Quelle: de.allrecipes.com