Lammlachse

Ich hatte ja gestern schon geschrieben, wo ich die Idee für meinen Osterhauptgang her hatte und ich muss schon sagen, dass mir das Lamm mit der Kruste genauso[...]

Auch heute zum Pfingsmontag gab es bei uns Spargel. Damit es nicht langweilig ist, habe ich mal wieder eine neue Variante ausprobiert. Die Lammlachse waren[...]

Lammlachse gegrillt II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung *** Auf dem rheinischem Bauernmarkt habe ich beim Händler etwas Lammlachs erworben[...]

Auf dem Markt hatte mein Lieblingsfleischer Lammlachse im Angebot und da konnte ich nicht widerstehen. Danach musste ich mir erstmal überlegen, was ich damit[...]

Gebratene Lammlachse sind eine äußert schmackhafte Angelegenheit, sie sollten nur rosa gebraten sein, die zarten Filets aus dem Lammrücken, sind richtig[...]

Menge Zutat 4 Lammlachse (ausgelöst, zurechtgeschnitten, aus dem Rücken) 1 Schalotte 1 TL Zucker 1 EL Balsamicoessig 100 ml Rotwein 150 ml Lammfond 1 TL[...]

Menge Zutat 700 g Kartoffeln 500 g Möhren 500 g Kohlrabi 6 EL Pflanzencreme etwas Salz und Pfeffer 1 TL Brühe (Instant) 600 g Lammlachse 1 Pk Innenpäckchen[...]

Menge Zutat 500 g Lammlachse 20 Stg Spargel 2 St Orangen 1 Bund Zitronenthymian 4 zw Thymian und 6 zw Zitronenmelisse 50 g Butter 2 EL Öl zum Braten 2 EL[...]

Menge Zutat 8 kleine Artischocken 8 kleine Kartoffeln (fest kochend) 8 Kirschtomaten 4 Lammlachse (je 120 g) 2 zw Rosmarin etwas Salz und Pfeffer etwas[...]

Menge Zutat 4 Lammlachse (je 100 g) etwas Pfeffer und Salz 1 zw Rosmarin Lavendel MARINADE etwas Olivenöl Knoblauch etwas Salz etwas Pfeffer (gestoßen) 4[...]