Kürbiscremesuppe

Portionen : 4 1 kleine Zwiebel 100 g Kartoffeln 300 g Kürbisfleisch 100 g Butter 400 ml Hühnerbrühe 200 ml Milch Salz geriebene Muskatnuss Zucker 1/2 TL[...]

Portionen : 6 2 kleine Butternut-Kürbisse (ca. 1,5 kg zusammen) etwas Olivenöl für das Blech 30 g Butter oder Olivenöl zum Anbraten 2 Zwiebeln, gehackt[...]

Portionen : 4 1 kg Kürbisfleisch 100 g Zwiebeln 50 g Butter 500 ml Brühe 250 ml Sahne Salz Weißer Pfeffer 2 EL Creme fraiche 2 Kartoffeln Zub.: 15 Min. |[...]

Portionen : 4 400 g Kürbis, ohne Schale und Samen 1 kleine Zwiebel 1 EL Butter oder Margarine ⅝ l Wasser 1 l Fleischbrühe ⅛ l Sahne Salz Cayennepfeffer 4 EL[...]

Portionen : 4 750 g Kürbis 2 EL Butter 1 Zwiebel, feingehackt 125 ml Weißwein 750 ml Rindsuppe (Rinderbrühe) 4 Knoblauchzehen, ausgepresst Pfeffer 250 ml[...]

Portionen : 4 1 EL Rapsöl 15 g Butter 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 1 (100 g) Karotte, gewürfelt 500 g Butternut Kürbis, geschält und gewürfelt 700 ml[...]

Portionen : 4 1 kg Kürbisfleisch (z. B. Hokkaido) 1 l Gemüsebrühe 150 g geschälte gekochte Maronen 30 g Haselnüsse 2 Scheiben Gewürz- oder Honigkuchen 200 ml[...]

Portionen : 6 Butterschmalz 1 Schalotte, fein gehackt 1 TL Curry 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Kürbis (Hokkaido), gewürfelt[...]

Portionen : 4 30 g Butter 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Karotten, fein gewürfelt 1 Apfel, geschält und fein gewürfelt 400 g frischer Kürbis, im Ofen gebacken[...]

Portionen : 4 1 kg Kürbisfleisch, gewürfelt 1 säuerlicher Apfel, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 EL Olivenöl 1 l Brühe 30 g[...]

Portionen : 4 1 Kürbis (ca. 1,2 kg) 1 Zwiebel, fein gehackt 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 2 Möhren, geschält und gewürfelt 750 ml Wasser Salz 2-3[...]

Portionen : 4 700 g Kürbis 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, kleinwürfelig geschnitten 2 Knoblauchzehen, ausgepresst 100 ml trockener Weißwein 750 ml Gemüsesuppe[...]