Obst mit Birne

Das Honig-Rosmarin-Mousse mit Brombeeren und karmellisierten Amaretto-Birnen servierte ich als Dessert zu einem französischen Essen. Dafür diente mir dieses[...]

Puh war das lecker. Ich hab zwei Tage daran gegessen und ganz ehrlich, oft ist man froh, wenn die Reste weg sind, aber ich könnte auch noch einen dritten oder[...]

Ich liebe Birnen! Eigentlich liebe ich Birnen wie Äpfel. Aber ich mag nur die harten, die richtig harten, wenn meine Zähne pampig, süßes, weiches Birnenfleisch[...]

Aus einer Laune heraus und zu viel übriggebliebenen Dingen entstand dieser Nachtisch, auf den ich mich letztendlich mit Wohlgenuss gestürzt habe. Eine Birne[...]

Zum Geburtstag meines Vaters habe ich ihm eine Angler am See-Torte gebacken, da er selbst gerne angelt. Die Figur und der Rest besteht aus Fondant, den ich mit[...]

Die Kombination Birne mit Ziegenkäse und/oder Kartoffeln (Pasta) hat schon längst seinen abenteuerlichen Status verloren. Nichts desto trotz liebe ich sie und[...]