Nüsse & Samen ohne Bohnen

Menge Zutat 2 kleine Mettenden (wetfälische Mettwurst, a 100g) 200 ml Kalbsfond (selbst gekocht, ersatzweise aus dem Glas) 400 g Lachsfilet ohne Haut etwas[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 600 g Weizen Mehl Type 550 50 g Hefe frisch 25 g Zucker 20 g Salz 150 g Butter 300 g Wasser 150 g Butter zum einziehen[...]

Selber Brotbacken ist gar nicht schwer. Zumindest dann, wenn man ein Rezept hat, was nicht kompliziert ist, dafür aber super lecker. Mein Baguette Rezept ist[...]

Das Griechenlanddrama nimmt kein Ende, aber Grexit hin oder her, Feta bleibt und ist in meinem Salat nicht wegzudenken. Vor einiger Zeit haben mein Mann und[...]

Ach, wenn doch nur alles so einfach zuzubereiten wäre wie diese Suppe. Süße Aprikosen treffen auf orientalische gelbe Linsen. Verfeinert mit Minze. Dazu[...]

Ich durfte diesen Sommer eine Woche in Lissabon verbringen. Die Zeit war wunderschön und gerne erinnere ich mich auch an die gute portugiesische Küche. Die[...]

Menge Zutat 1 kg Blumenkohl 300 g Karotten Salz 6 Eier 1 mittlere Zwiebel 30 g Butter oder Margarine 150 g TK-Erbsen 50 g dunkles Weizenmehl 125 g Schlagsahne[...]

Menge Zutat 250 g Asiatische Eiernudeln (z.B. Mie) etwas Pfeffer & Salz 100 g TK-Erbsen 2 St Lauchzwiebeln 1 St Zwiebel 2 EL Sojasauce 1/2 TL Zucker 2 TL[...]

Menge Zutat 4 St Thunfischfilet 2 EL Sesamöl 2 EL Sojasauce 2 EL Pfeffer 1 St Schalotte 1 St Knoblauchzehe 1 St frischer Ingwer 1/2 Bund Lauchzwiebeln 1 St[...]