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Gefunden 58 rezepte
für 2 Personen 1 Stk Putenbrust im Ganzen 1 EL Butterschmalz 1 Stk Papaya 2 Stk große Strauchtomaten 1 Stk Lauchzwiebeln 1 Stk kleine rote Zwiebel 10 g[...]
Quelle: starcookers.de![Gegrillte Putenbrust auf Rote-Bete-Creme mit[...]](/cache/23/231f5a429c1d5e9726d581e8aeb08a60.jpg)
für 2 Personen 300 g Putenbrust Innenfilet 2 Knollen rote Beete 1 EL Rapsöl Salz und Zucker 75 g Frischkäse Saft einer Zitrone Pfeffer einige Zweige Thymian 1[...]
Quelle: starcookers.de![Tranchen vom Lammrücken mit konfierten Tomaten[...]](/cache/a2/a22ebe74a75ca1c7a5440f7c02ef1988.jpg)
für 10 Personen 2 Lammrücken a 2,5 kg mit Knochen 0,6 l Lammsauce (schon am Vortag zubereiten) 150 g Olivenkruste (schon einige Tage vorher zubereiten im[...]
Quelle: starcookers.de![Geeister Kartoffel-Senfgurken-Salat mit[...]](/cache/7f/7f91d0576c33fa13cceb614507f00a32.jpg)
für 0 Personen 500 g mehlige Kartoffeln (Adretta, Aula, Likaria) Meersalz 2 EL Kümmel 2 Schalotten Pflanzenöl 2 EL Tafelessig 1 Glas Spreewälder Senfgurken á[...]
Quelle: starcookers.de![St. Pierre, Geschmolzene Tomaten, Lardo di[...]](/cache/39/396feaec54de7525d8ee64affa34bb06.jpg)
für 2 Personen 400 g St. Pierre Filet ohne Haut 20 ml Olivenöl 80 g Lardo di Colonata 1 Tomaten Salz Pimento d`Espelette 1 Zweig Estragon 250 g Tomaten (reif)[...]
Quelle: starcookers.de![Im Ofen gebratene Pyrenäen Milchlammkeule auf[...]](/cache/21/21c44fd4ab0c22c8def6dfe5f3e1bce0.jpg)
für 4 Personen 1 St. Milchlammkeule Meersalz und Pfeffer aus der Mühle 10 g Erdnussöl 70 g Butter 1 dl Weisswein 2 dl Kalbsjus 1 St. Schalotte 100 g Morcheln[...]
Quelle: starcookers.de![Gebratene Jakobsmuscheln mit Estragon-[...]](/cache/9c/9cededb1bf2085cb2810e2e7b88630b8.jpg)
für 2 Personen 8 Stück Jakobsmuscheln 200 g Nudelteig 20 g Butter 1 Schalotte gewürfelt 100 g Pellkartoffel 30 g Creme Fraiche Fleur de Sel Pfeffer aus der[...]
Quelle: starcookers.de![Hirschkalb in der Pfefferkruste mit gebratenem[...]](/cache/52/52459dc4b6b92e6901a5735500428495.jpg)
für 6 Personen 480 g Hirschkalbsrücken Salz und Pfeffer 10 Wacholderbeeren 80 g Butter Olivenöl je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Wildjus 12 feine[...]
Quelle: starcookers.de![Wildentenbrust im Wirsingmantel, Kartoffelpüree[...]](/cache/b1/b1c7c3db047bbcbca58247a4108c9e0a.jpg)
für 4 Personen 4 Wildentenbrüste ohne Haut 4 EL Geflügelfarce oder Prät 4 große Wirsingblätter 200 g geschälte Kartoffeln 200 g Pilze geputzt (Steinpilze,[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 4 Putenschnitzel á ca. 150 g 8 EL Rapsöl Salz und Pfeffer 1 Kopf Eisbergsalat ca. 500 g 1 Zwiebel 200 g Kirschtomaten 300 g Mais 4 EL[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 800 g Kohlrabi 1 Zwiebel 1 EL Margarine 3/4 l Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 200 g Putenschnitzel 1 Eigelb 1 EL Creme Fraiche 2 Möhren 2 Bund[...]
Quelle: starcookers.de![Salat von Teegeräucherter Entenbrust mit Roter[...]](/cache/16/16e75e9254d6ae1afa4f4a184baf69f9.jpg)
für 4 Personen 2 Barberie-Entenbrüste 1 Räuchermehl 1 EL Schwarzer Tee 1 TL Quatre Pieces (Gewürzmischung aus Muskat, Pfeffer, Zimt und Koriander) 2 rote[...]
Quelle: starcookers.de![Knusprige Chili-Putenbrust auf[...]](/cache/4e/4e01edea419712c8eb26c39a2162e0d5.jpg)
für 2 Personen 300 g Putenbrustfilet 2 Stk kleine Fenchelknollen mit Grün 50 g schwarze Kalamata- Oliven 10 Stk getrocknete Tomaten aus dem Glas Saft und[...]
Quelle: starcookers.de
für 0 Personen 10 Liter Geflügel / Fleischfond 1 Liter Tomatensaft 500 ml Weißwein 5 cl Gin 300 g Tomatenmark 3 kg Tomaten sehr reif 1 Liter Eiweiß 3 kg[...]
Quelle: starcookers.de![Salat von Jakobsmuscheln mit Fenchel, Orangen &[...]](/cache/3e/3ed27755712aa81f1752e670fa6d4957.jpg)
für 4 Personen 400 g ausgelöste Jakobsmuscheln Salz Pfeffer 20 g Olivenöl Extra-Virgine 500 g Orangen 250 g Fenchel 12 Stück Getrocknete Tomatenecken 50 g[...]
Quelle: starcookers.de
